ปลาที่ดีต่อสุขภาพที่จะกิน

ปลาเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ แต่อาจเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจว่าปลาชนิดใดดีต่อสุขภาพที่สุด บริษัทส่งออกอาหารทะเลแห่งหนึ่งระบุว่า ปลามีโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพโดยทั่วไปที่ดี แต่ยังต่อสู้กับโรคต่างๆ เช่น มะเร็งหรือเบาหวาน

ตามที่ผู้ส่งออกปลาหลายรายในศรีลังการะบุไว้ Guest Posting ต่อไปนี้คือปลาที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้รับจดทะเบียนบริษัท และสิ่งที่คุณควรเพิ่มในอาหารประจำวันของคุณ

แซลมอน

เริ่มจากปลาแซลมอนกันก่อน มีกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินดีและบี 12 สูง รวมทั้งซีลีเนียม นอกจากนี้ยังมีสารปรอทในระดับต่ำที่ปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กที่จะรับประทาน ปลาแซลมอนป่าเป็นหนึ่งในปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้

ทั้งปลาแซลมอนจากฟาร์มและจากฟาร์มก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มบางประเภทมีสารปนเปื้อนในระดับที่สูงกว่าปลาที่เลี้ยงในธรรมชาติ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องตรวจสอบว่าปลาแซลมอนของคุณมาจากฟาร์มใดก่อนที่จะตัดสินใจว่าปลอดภัยหรือไม่ที่จะรับประทาน หากไม่แน่ใจ ให้เลือกใช้ปลาเทราต์น้ำจืดแทน เนื่องจากปลาเหล่านี้มีวิตามินดีที่เป็นประโยชน์สูง แต่มีสารเคมีต่ำซึ่งอาจก่อให้เกิดมะเร็งในภายหลังได้

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าปลาแซลมอนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยป้องกันโรคหัวใจ มะเร็ง และแม้แต่ภาวะซึมเศร้า เนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 อยู่ในระดับสูง อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้มีความกังวลเกี่ยวกับปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มซึ่งผู้คนรับประทานในร้านอาหารหรือซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต เชื่อกันว่าสารเคมีกำจัดศัตรูพืชที่ใช้ในฟาร์มเลี้ยงปลาที่ปลาแซลมอนอาศัยอยู่สามารถเข้าไปอยู่ในเนื้อของพวกมันได้เมื่อพวกมันถูกฆ่าเพื่อเป็นอาหาร และนี่อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงในภายหลัง ซึ่งหมายความว่าคุณต้องตรวจสอบว่าเป็นปลาแซลมอนที่จับได้ตามธรรมชาติหรือจากฟาร์มเลี้ยงเมื่อเลือกปลาแซลมอนที่ร้านอาหารหรือซุปเปอร์มาร์เก็ต เพื่อให้คุณรู้ว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่ล่วงหน้า

หากคุณต้องการตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ลองปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง ในขณะที่มีทั้งโซเดียมและไขมันอิ่มตัวสูง แต่ก็มีกรดไขมันโอเมก้าสามที่เป็นประโยชน์ซึ่งดีต่อหัวใจของคุณ อย่าลืมว่าปลาแซลมอนเป็นปลาที่อร่อยมากในการรับประทานและนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ดังนั้นลองสูตรอาหารต่างๆ สัก 2-3 สูตรแล้วดูว่าเมนูไหนที่คุณชอบ

ทูน่า

ปลาทูน่าเป็นปลาอีกชนิดหนึ่งที่มีกรดไขมันโอเมก้า-เอ สูงมาก ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและปรับปรุงการทำงานของสมอง ปลาทูน่ายังมีโปรตีนในปริมาณที่สูงมาก ด้วยเหตุนี้จึงเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับนักเพาะกายที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ และซัพพลายเออร์ปลาทูน่าสดหลายรายส่งออกปลาชนิดนี้ไปยังหลายประเทศเนื่องจากมีความต้องการอย่างมาก

อย่างไรก็ตาม ปลาทูน่ามีความเชื่อมโยงกับสภาวะสุขภาพที่ร้ายแรงบางอย่าง รวมถึงพิษของสารปรอท ดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าจะไม่กินปลาทูน่ามากเกินไปเมื่อรับประทานปลาทูน่า

ปลาทูน่าเป็นปลาที่นิยมนำมาประกอบอาหาร เช่น ซูชิและซาซิมิ อย่างไรก็ตาม จริงๆ แล้วปลาทูน่าซูชิเรียกว่ามากุโระ ปลาทูน่ามีสามประเภทที่แตกต่างกัน ได้แก่ Albacore, Yellowfin และ Skipjack เป็นที่ทราบกันดีว่าปลาทูน่าช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และอัลไซเมอร์ เป็นที่รู้จักกันว่าช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรงและปรับปรุงการทำงานของสมอง

ปลานิล

ปลานิลเป็นปลาที่อร่อยมากและยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ปลาชนิดนี้มีไขมันต่ำมากและมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมากซึ่งดีต่อหัวใจของคุณ (เช่นเดียวกับอาหารทะเลส่วนใหญ่) ปลานิลช่วยต่อต้านการอักเสบ ควบคุมเบาหวาน และเป็นที่รู้จักกันว่าช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล สารอาหารที่พบในปลาที่มีรสชาติโอชะนี้ยังเป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถต่อสู้กับโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง โรคหอบหืด และโรคอัลไซเมอร์ ในขณะเดียวกันก็ช่วยบำรุงหัวใจให้แข็งแรงไปด้วย ปลานิลยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและมีวิตามินบี 12 และดีในปริมาณสูง

อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ปลานิลเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากปลานิลไม่มีรสชาติเข้มข้นเหมือนปลาชนิดอื่น ทำให้ง่ายต่อการใส่เครื่องเทศหรือซอสโดยไม่เปลี่ยนรสชาติมากเกินไป

ปลา

ปลาคอดยังถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีโปรตีนสูง ปลาค็อดก็เหมือนกับปลาส่วนใหญ่ อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้าสามซึ่งดีต่อสุขภาพของหัวใจและพัฒนาการของดวงตาในเด็ก รวมถึงประโยชน์อื่นๆ ปลาคอดยังมีวิตามินดี บี 12 และซีลีเนียม พร้อมด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแคลเซียม ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพร่างกายโดยรวม

ปลาซาร์ดีน

ปลาซาร์ดีนสามารถรับประทานแบบดิบหรือปรุงสุกก็ได้ แต่ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด พวกมันก็มีสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ปลาซาร์ดีนเต็มไปด้วยวิตามิน A, C, D รวมทั้งเป็นแหล่งแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น ไอโอดีน แมกนีเซียม สังกะสี และเหล็ก เป็นต้น ปลาเหล่านี้ถือเป็นหนึ่งในแหล่งไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีที่สุดที่พบตามธรรมชาติในอาหาร ในขณะที่ปลาซาร์ดีนก็มีสารปรอทต่ำเช่นกัน

ข้อมูลจากhttps://www.articlesfactory.com/